Makaron z suszonymi pomidorami i szpinakiem: 300 g piersi z kurczaka. 1 duża lub 2 małe cebule. 3-4 ząbki czosnku. ½ słoiczka suszonych pomidorów. 3-4 garści szpinaku. 250 g serka mascarpone. przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra. Kurczak z makaronem w pomidorowym sosie z mascarpone to bardzo prosta i pyszna propozycja obiadowa. Jeśli go zrobisz, jestem pewna, że będziesz do przepisu wracać częściej. Jeżeli chcesz zaoszczędzić na czasie, przygotuj sobie mięso wieczorem - pokrój, dopraw i odstaw do lodówki. To piersi kurczaka w gęstym sosie pomidorowym z dodatkiem kremowego serka mascarpone. Z tymiankiem i czarnymi oliwkami. Sos pomidorowy podobny jest do tego, jaki przygotowuję np. na pizzę lub do makaronów, np. z tuńczykiem. Przepis na makaron z kurczakiem i pomidorami krok po kroku. Makaron ugotuj al dente w lekko osolonej wodzie. Olej rzepakowy rozgrzej na patelni, dodaj drobno pokrojoną cebulę i czosnek. Po chwili dodaj kawałki mięsa i dopraw do smaku. Dodaj makaron i wymieszaj, na końcu dodaj przekrojone na pół pomidorki. Dannie posyp parmezanem i Krok 1. Cebulę drobno siekamy, podsmażamy. Kiedy cebula będzie miękka na patelnię wrzucamy pomidory z puszki i gotujemy przez ok. 10-15 minut. Do podgotowanych pomidorów dodajemy mascarpone, bazylię, oregano, doprawiamy solą i pieprzem. Piersi kurczaka oczyszczamy, kroimy w kostkę, doprawiamy solą, pieprzem, mini kostką czosnkową KLO18.